Съюзът на птицевъдите в България представя Пътеводител на потребителя
Великден е времето, в което яйцата са в центъра на трапезата. Но как да сме сигурни, че купуваме най-доброто за нашето семейство? Изборът на български яйца не е просто въпрос на патриотизъм, а на качество, свежест и сигурност.
Защо да изберете българските яйца?
Превъзходна свежест: Българските яйца стигат от фермата до магазина за броени дни. Вносните яйца често пътуват хиляди километри и престояват в складове, което влияе на техните хранителни свойства и здравина на черупката.
Строг контрол: Родните птицеферми са под постоянен надзор от Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ). Стандартите за хуманно отношение и хигиена в България са сред най-високите в ЕС.
Подкрепа за родната икономика: Избирайки българското, вие подкрепяте хиляди заети в сектора и гарантирате, че парите ви остават при местните производители.
Как да разчитаме кода върху яйцето?
Всяко яйце, предлагано в търговската мрежа, задължително има печат. Този код е "личната карта" на продукта.
Пример за код: 3 BG 12345
Първата цифра (Метод на отглеждане):
0 – Биологично (свободно отглеждане на открито и био храна).
1 – Свободно отглеждане (птиците имат достъп до открито пространство).
2 – Подово отглеждане (птиците се движат свободно в халета, но на закрито).
3 – Клетъчно отглеждане (в обогатени клетки – най-често срещаният метод).
Буквите (Държава на произход):
Търсете BG, за да сте сигурни, че яйцето е българско!
Последните цифри:
Това е регистрационният номер на конкретния обект (ферма), контролиран от ветеринарните власти.
Съвети при покупка за празниците
Проверете срока на годност: Обикновено той е 28 дни след снасянето.
Огледайте черупката: Тя трябва да е здрава, чиста и без пукнатини. Дори микроскопична пукнатина е вход за бактерии.
Цветът на черупката: Не влияе на вкуса или хранителните качества. Той зависи единствено от породата на кокошката.
Златно правило: Колкото по-кратък е пътят на яйцето от фермата до Вашата трапеза, толкова по-здравословно е то. Тази година изберете сигурността – изберете българското!
Съюзът на птицевъдите в България Ви пожелава Светли и споделени празници!
