Цените на хранителните продукти ще продължат да растат през 2011 г., прогнозира в интервю за Дарик председателят на Българската стопанска камара Божидар Данев. По думите му това се дължи на повишаването на цените на зърното и фуража и в Европа, и в България. Вдигането на акциза на горивата също оказва натиск върху цените на хранителните продукти, допълни Божидар Данев.
"След като цената на фуража нараства два пъти, какво става с цената на пилешкото месо, яйцата, млякото? Всичко по хранителната верига ще нараства. Оттам ще влезе в ресторантите, в туризма. Това е което ни очаква. Не взехме никакви мерки в това отношение - да ограничим цените, а те неминуемо ще тръгнат да растат", коментира председателят на БСК.
Според него е напълно възможно хората да посегнат към спестяванията си в банките, за да покриват текущите си нужди. Това може да доведе до намаляване на ликвидността в трезорите, което ще ги принуди да потърсят нови пари чрез по-високи лихви по депозитите. Ако това се случи обаче, лихвите по кредитите също ще се увеличат.
В последната седмица на декември цените на едро продължиха да се повишават с високи темпове и индексът на тържищните цени (ИТЦ) нарасна от 1,784 пункта преди Коледа до 1,825 пункта в края на 2010 г., съобщават от Държавната комисия по стоковите борси и тържищата. 2009 г. завърши при ниво на ИТЦ 1,704 пункта. Движението на ИТЦ през декември 2010 г. повтаря тенденциите, наблюдавани през същия месец на 2009-а.
Повишението на ИТЦ в края на декември, спрямо същия период на миналата година е около 7 пункта. През декември брашното поскъпва с 1,2 на сто, а олиото - с 3,6%. Повишаване на цените се наблюдава при варивата и ориза - в диапазона 1-4 на сто, и при захарта - с 2,2%. Поскъпване през декември е отчетено и при млечните произведения, като при кашкавал „Витоша" то е по-силно изразено в края на месеца и достига 2,5 на сто. През декември намаляват цените на месните произведения с около 1%, а без промяна остават цените на яйцата и на каймата.
Най-голямо повишение на цените в сравнение със същия месец на миналата година има при слънчогледовото олио - 43 на сто, и при брашното - 28%. В диапазона 19-28 на сто е поскъпването на годишна база на лещата и на млечните произведения, а с около 6-10 процента по-високи през тази зима са цените на пилешкото месо и на рибата. През декември 2010 г. в сравнение с декември 2009 г. е регистриран спад на цените на ориза и на яйцата - 25%, на захарта, на ориза и на фасула - 2-4%.
Наблюдава се поевтиняване на годишна база на повечето месни произведения и на свинското месо, като най-силно то е изразено при кренвиршите (10,3%). Цените на малотрайните колбаси и на шпековия салам са с около 3-4 на сто по-ниски в сравнение с миналата година.
През декември, спрямо ноември се наблюдава повишение на цените на картофите и на чесъна с около 9-10%. Поскъпването на оранжерийните домати и краставици, и на зелето е 5-6%. Цената на ябълките е с 6,7 на сто по-висока спрямо ноември През този месец се увеличава предлагането на пазара на цитрусови плодове и цените на портокалите и на мандарините намаляват с около 20%, а на лимоните - с 6%. Поскъпване с 13 на сто се отчита при бананите.
В сравнение с декември 2009 г., през 2010 г. цените на по-голяма част от плодовете и зеленчуците са по-високи. Спад на цените на годишна база има само при цитрусовите плодове, като тяхното поевтиняване е в диапазона 7-13 на сто.
Най-голямо поскъпване през декември 2010 г., спрямо декември 2009 г. е регистрирано при цената на чесъна - 107%. Цената на оранжерийните домати през тази зима е с 20% по-висока спрямо зимата на миналата година, а на оранжерийните краставици - с 4 на сто. Поскъпване на годишна база с около 32% се наблюдава при картофите. По-високи са цените през декември 2010 г. на ябълките - с 8%, и на бананите - със 175.
