БЕЗОПАСНОСТ НА ХРАНИТЕ: КАТЕХИНИ ОТ ЗЕЛЕН ЧАЙ В ХРАНИТЕ
Катехините са вид съединение в зеления чай. През 2018 г. Европейският орган за безопасност на храните издаде научно становище, според което катехините, извлечени от зеления чай, приемани като хранителна добавка, могат да предизвикат чернодробни увреждания.
Това становище беше изготвено въз основа на докладите за неблагоприятни въздействия от консумацията на екстракти от зелен чай.
Въз основа на това научно становище Европейската комисия предлага да се ограничи употребата на екстракти от зелен чай, за да се гарантира, че храните, съдържащи това вещество, са безопасни за консумация от човека.
Европейската комисия иска да чуе Вашето мнение
Проекторегламент - Ares(2021)6090719
английски, (281.8 KB - PDF - 7 страници) - Изтегляне
Прочетено: 1676
